CLEAN 9
01.03.2018

Kokosmakronen mit Quark

Zutaten: 4 Eiweiss 100gr. Birkenzucker 1 Pkt. Vanillezucker 65gr. Magerquark 200gr. Kokosflocken Zubereitung: Einweiss, Birkenzucker und Vanillezucker erwärmen und umrühren bis der zucker flüssig ist. Magerquark und Kokosraspeln unterheben...

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Blumenkohlkugeln an Tomatensauce

Zutaten: 1 mittlerer Blumenkohl Basilikum oder Gewürz nach belieben 1 Ei 60gr. gemahlene Mandeln 60gr. Parmesan Tomatensauce Zubereitung: Blumenkohl in Röschen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Bouillon...

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21.02.2018

Kokoskuchen

Zutaten: 50gr. Kokosöl 4 Eier 500ml Kokosmilch 100gr. Mandelmehl (hell oder Dunkel) 100gr. Kokosraspeln 130gr. Birkenzucker 2TL Backpulver Zubereitung: Kokosöl mit Eiern vermischen. Restliche Zutaten beigeben und alles zusammen...

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10.08.2017

Schokoladen-Muffin Low Carb

Schokoladen-Muffin

Zutaten: 3 Eier 2 EL weiche Butter zusammen mischen 150 gr. gemahlene Mandeln 3 EL Backkakao (ohne Zucker) 2 TL Backpulver 4-5 EL Birkenzucker Zubereitung: Alles mischen und in...

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04.05.2017

Spargel Pommes mit Dip

Spargel Pommes mit Dip

Zutaten: 600gr. Spargel grün 300gr. Creme Fraiche 150gr. gemahlene Mandeln 120gr. Parmesan 2 Eier Knoblauchpulver Salz und Pfeffer Gewürz nach Wahl (Schnittlauch, Curry, Paprika…) Zubereitung: Ofen auf 180°C Umluft vorheizen....

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02.05.2017

Kräuterforelle / -pangasius mit Ofentomaten

Kräuterforelle mit Ofentomaten

Zutaten (für 4 Portionen): 1kg Fleischtomaten Salz, Pfeffer 4 Forellen- oder Pangasius-Filets 1 Zwiebel 200gr. Creme Fraich 1 EL gehackte gemischte Kräuter Zubereitung: Backofen auf 200° C vorheizen. Tomaten waschen,...

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22.04.2017

Tomaten-Käse-Rührei (4 Portionen)

Tomaten-Käse-Rührei

Zutaten (für 4 Portionen): 4 Tomaten 6 Eier Kräutersalz 3 EL gehackte Petersilie 80gr. Gouda 2TL Öl Zubereitung: Tomaten in kleine Würfel und restliche Tomaten in Stücke schneiden. Eier verquirlen...

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24.03.2017

Eier in Gemüse-Curry-Ragout

Eier in Gemüse-Curry-Ragout

Nicht für Clean 9 geeignet! Zutaten (für 4 Portionen): 8 gekochte Eier 1 kleiner Blumenkohl 1 Broccoli 4 Karotten 1 Liter schwache Bouillon 4 TL Öl 1 EL Mehl 3...

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23.03.2017

Zucchetti – Pizza Baguette

Zucchetti-Pizza Baguette

Zutaten (für 2 Portionen): eine Zucchini (gross)  50gr. geriebener Käse (Parmesan) Tomatensauce Beilage nach Wunsch Zubereitung: Zucchetti waschen und in längliche Scheiben schneiden. Auf die Zucchetti Scheiben Tomatensauce streichen...

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14.03.2017

Zucchini Tortilla mit Tomaten

Zucchini Tortilla mit Zucchini

Zutaten (für 2 Personen): eine Zucchini (gross)  1 Ei 70gr Parmesan 2 Tomaten 1 kleine Kugel Mozzarella etwas Pesto oder Basilikum Gewürze nach Geschmack   Zubereitung: Die Zucchini schälen...

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